Tortino con cuore morbido di cioccolato

Ingredienti per sei tortini

100 g di cioccolato extrafondente

100 g di burro

2 uova

8 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di farina

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro (attenti che l'acqua non bolla, altrimenti si rischia di far  "impazzire" il cioccolato). Montare le uova con lo zucchero, versarvi il cioccolato e amalgamare con la farina. 

In 6 pirottini di alluminio ben imburrati, collocare il composto e far cuocere per 15' a 180 gradi...quando romperete il tortino (da servire caldo) vedrete venirne fuori una meravigliosa cascata di cioccolato fumante!